11月6日松葉ガニ解禁！ – 城崎温泉観光協会
松葉ガニ漁は、山陰地方（鳥取・兵庫など）で毎年11月6日に解禁され、翌年3月20日頃までが漁期で、この時期が最も美味しく、初競りは解禁日翌日の11月7日に行われるのが通例です。松葉ガニはズワイガニの雄の呼び名で、地域により越前ガニ（福井）などとも呼ばれ、ブランド化された美味しいカニとして冬の味覚の王様です。

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